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蜂巢蜜能保存多长时间?蜂巢蜜的保质期多久?

发布时间:2019-07-17   来源:未知    
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  蜂巢蜜能保存多长时间?蜂巢蜜的保质期多久?
  众多周知蜂巢蜜是一种营养丰富的天然滋补食品,比普通蜂蜜含有的营养成分更丰富,营养价值更高。那么你知道营养如此丰富的蜂巢蜜保质期多久吗?一起跟小编了解一下吧。
蜂巢蜜能保存多长时间?蜂巢蜜的保质期多久?
  蜂巢蜜的保质期一般是18个月或者是24个月,在正确的保存条件下存放1-2年是没有问题的,甚至可以更久。这源于蜂巢蜜中含有天然的酸性物质和高浓度糖类物质,这些物质产生的渗透压可以杀灭蜂蜜中的有害细菌、病菌、微生物,还可以抑制细菌的滋生。
  不过一定要注意贮存蜂巢蜜的方法,若是保存不当,是会缩短蜂巢蜜的保质期的。平时在食用蜂巢蜜时一定要注意取蜜的勺子是否干燥、清洁,因为蜂巢蜜原本就是糖的过饱和溶液且渗透压非常高,高渗透压下很多微生物无法正常生存,但若混入水分,则易给微生物创造良好的生存条件,所以长期用沾水的勺子取蜜是会缩短蜂巢蜜的贮存时间。
  此外蜂蜜还有很强的吸异味性,所以贮存蜂巢蜜的时候一定不要与带有挥发性气味的物品放在一起,以免串味后难以食用。另外也要注意取蜜后密封贮存,以免空气中的水分进入蜂巢蜜中,从而引起发酵变质。
  由此建议大家在购买蜂巢蜜以后一定要注意贮存方法,以免贮存不当导致蜂巢蜜发酵变质。另外虽然目前蜂巢蜜不易造假,但是还是有些饲喂白糖、糖浆而生产出的蜂巢蜜在市场中流通,这类蜂巢蜜营养成分价值不大,在购买时要尤为注意这类蜂巢蜜。
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